maanantai 22. toukokuuta 2017

Summer 2017 must (to do) list

Kuten jo viikkokatsauksessa mainitsin, tein viime viikolla pientä listausta siitä, mitä kesällä 2017 ainakin haluan tehdä, nähdä ja kokea. Välillä tuntuu siltä, että kesälle tulee helposti asetettua kovia odotuksia ja sitten on hirvittävä kiire ehtiä toteuttaa kaikkia suunnitelmia, mitä mielessä tuli tehtyä. Niipä päätin, etten tänä kesänä aseta itselleni (enkä kesälle) suurempia paineita esimerkiksi rantakeleistä (sopii kyllä auringon paistaa vaikka joka päivä) tai pitkästä intiaanikesästä (hellekelit voivat kyllä puolestani jatkua lokakuulle asti, en pane pahakseni) mutta jotain pientä ajatusta listasin kuitenkin.


Kesä ♥




Summer 2017 must (to do) list:

Osta mansikoita pakastimeen (ja syö samalla maha mansikoita täyteen)

Nauti illasta Liuskaluodon Skifferissä (ja herkuttele pizzalla & Kuohuvalla)

Nauti kylmät juomat Kappelin sekä  Kämpin terassilla

Käy konsertissa vaikkapa Altaalla

Allas Sea Pool ♥


Ihaile Helsinkiä Tuomiokirkon portailta

Käy iltauinnilla Löylyssä

Osta hermeitä ja kävele päämäärättömästi ympäri kaupunkia kesäillassa

Vieraile Porvoossa jäätelöllä ja jokilaivan kannella kahvilla


Porvoo ♥


Järjestä grillijuhlat

Vietä päivä (tai kaksi) rannalla loikoillen

Vieraile Helsingin lähi-saarilla

Pelaa sulkapalloa auringossa

Vie koiraystävät uimaan


Kesäkoira ♥


Tee aikainen aamulenkki auringon noustessa horisonttiin

Tassuttele paljainjaloin sateessa

Käy saaristoristeilyllä 

Nauti kuin viimeistä (kesä)päivää!

***


Mitä kesäsuunnitelmia sinulla on?



Ihanaa alkanutta viikkoa Kamut!

Summer nights ♥












lauantai 20. toukokuuta 2017

Appelsiini- suklaamoussekakku

Näin kesän korvilla on aika kaivaa leivonta tarvikkeet esiin ja koska juhlia, suurempia tai pienenpiä, tuntuu olevan harva se viikonloppu (jos ei jopa useita kertoja viikossa!), niin ajattelin jakaa yhden suosikki kakku-resepteistäni myös täällä blogin puolella. En itse ole lainkaan kermakakkujen ystävä vaan enmmänkin olen juusto- ja suklaakakku tyttöjä. Tätä kakkua on nautittu niin juhannusjuhlissa kuin joulupäivän illallisellakin, joten sopii siis useampaakin juhlapöytään. Kesäistä vivahdetta kakkuun tuo hento appelsiinin maku, joka ei kuitenkaan ole liian, noh appelsiininen? Tuoreet mansikat kruunaavat kakun kesäisissä juhlissa!


Appelsiini- suklaamoussekakku

Pohja

2   munaa  
1  dl  sokeria  
1  dl  vehnäjauhoja  
1  tl  leivinjauhetta  

Kostutukseen
1/2 dl  appelsiinitäysmehua

Täyte

3   liivatelehteä  
200  g  taloussuklaata  
5  dl  Vispikermaa  
1  dl  Maitoa  
1  rasia  (200 g) Appelsiini tuorejuustoa, esim. Valio  
3  rkl  sokeria  
(  3  rkl  appelsiinilikööriä , esim. Grand Marnier  )  

Koristeluun tuoreita mansikoita  

  


Valmistusohje

Aloita kakun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi vaahtoon jauho-leivinjauheseos. Sekoita varoen. Kaada kakkutaikina pinnoitettuun voideltuun irtopohjavuokaan, halkaisija n. 25 cm. 
Paista 175 asteessa n. 15 min, kunnes kakkupohja on kypsä. Kumoa pohja hiukan jäähtyneenä. 

Pese vuoka. Aseta leivinpaperi vuoan pohjalle ja laita jäähtynyt kakkupohja takaisin vuokaan. 
Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä noin 5 - 10 minuuttia.
Sulata paloiteltu suklaa mikrossa välillä sekoittaen. Sekoita 3/4 dl kermasta suklaasulaan, kunnes seos on tasainen. Vatkaa loppu kerma löysähköksi vaahdoksi. 
Liuota liivatelehdet kuumaan maitoon ja jäähdytä haaleaksi. 
Sekoita tuorejuusto haalean suklaaseoksen joukkoon sähkövatkaimella. Lisää sokeri, likööri ja liivateseos. Lisää kermavaahtoon kevyesti sekoitellen, älä vatkaa.
Kostuta pohja. Kaada täyte vuokaan kakkupohjan päälle. 
Anna kakun hyytyä mieluiten seuraavaan päivään jääkaapissa. 
Irrota appelsiini-suklaamoussekakku varovasti vuoasta ja koristele tuoreilla mansikoilla.



Ja koska kakku katoaa aina ennen kuvauskaluston paikalle saapumista
parempiin suihin,
toimii mansikka tällä kertaa kuvausrekvisiittana :)





perjantai 19. toukokuuta 2017

Viikkokatsaus vko 20

Makoisaa ja vihdoin myös lämmintä perjantaita kaverit! Päivistä parhain on täällä taas ja havahduin eilen siihen, että koululaisillahan alkaa kesäloma ihan tuota pikaa! Huh, miten viikot oikein vierivätkään! Ja koska olen sellainen murehtija, alkoi mielessä jo siintää sekin, että kesä on täällä nyt (oli ilmat sitten mitä hyvänsä!)  ja siitä tulisi ottaa taas kaikki ilo irti. Niinpä tein itselleni pientä to do -listaa tulevalle kesälle, tästä luvassa lisää ensi viikolla. Mutta nyt, viikkokatsauksen pariin. Kulunut viikko on aiheuttanut hieman haasteita aikataulullisesti ja tuntuu ihan todella siltä, että vasta oli maanantai. Mutta tänäänpä on perjantai, joten otetaan siitä kaikki ilo irti!


Valkovuokot viimesitelevät kevään ♥ 


Kuluneella viikolla..

Ymmärsin..
.. Että kesähän on nyt täällä. Ei huomenna tai ensi viikolla vaan nyt! Se, että kevättä ei oikeastaan ollut lainkaan (tai se oli vain epämääräisen lyhyt) on aiheuttanut sen, ettei oikein tajua nyt olevan jo toukokuu! Kesäkuu alkaa tuota pikaa ja koululaisetkin pääsevät kesälaitumille ihan jo muutaman viikon päästä. Lupasin siis itselleni, etten enää elä sään mukaan vaan sen mukaan, että nyt on kesä. Olen useampana vuonna huomannut kesän vaan hujahtaneen ohi ilman varoitusta ja niinpä nyt onkin aikaa kääntää kesä-mode päälle. Nyt nautitaan!

Muistelin..
.. Hymyssä suin muutaman viikon takaista Norjan matkaa. Reissu oli kertakaikkisen onnistunut ja sää suosi ihan viimeisen päälle. Ystäviä on aina ihana nähdä ja vaikka aika aina kuluukin äärettömän nopeasti, saa siitä jotenkin virtaa myös tulevaan. Matkasimme Osloon ihan sattumalta samalla lentokoneella Vaihda vapaalle -blogin Elinan ja Tomin kanssa ja kannattaa ehdottomasti käydä lukemassa heidän kokemuksiaan viikonloppu-reissusta Osloon. Hotellihuone heillä ainakin oli, sanoisinko, ihan kohdallaan ja upeat valokuvat tuovat myös tämän suosikki-kaupunkini esiin, mitä parhaimmalla tavalla.

Ilostuin..
.. Hurma-hepan paranemisesta! Hurmaavaakin hurmaavampi Hurma-heppa on ollut toipilaana jo pitkän tovin, eikä oikein tiedetty, miten tämän kaverin käy, mutta nyt vihdoin näkyy valoa tunnelin päässä ja ehkä jo ensi viikolla Hurma pääsee kokeilemaan, miten jalka kantaa ratsastajaa. Olen niin iloinen, että hän on toipunut hyvin, sillä Hurma on kovin kiltti ja pitää ihmisistä hyvää huolta, pieniä rapsutuksia ja herkkupaloja vastaan tietenkin :)

♥ Hurma ♥
Nauroin..
.. maha kippurassa kun mietin ja tutkin kaikkia mahdollisia sananlaskuja, mitä onkaan olemassa. Kirjoitin tästä jo täällä ja olisihan näitä erilaisia sananlaskuja ollut vaikka millä mitalla. Ehkäpä teen tähän joskus vielä jatko-osankin, sillä aika hulvattomiakin sanontoja on olemassa! Kuten: Ei ketään kukkaro kaulassa hirtetä tai Ei ne kaikki miehiä ole, jotka pöksyjä kantavat. Että joo..


Hermostuin..
.. Matkatavaroiden pakkaamiseen! Ensinnäkään en pidä pakkaamisesta ja toiseksi, olen äärimmäisen laiska pakkaaja. Tiedän, että koko homma veisi tehokkaalla työskentelyllä ehkä maksimissaan puoli tuntia mutta koska en pidä siitä, saattaa laukku odottaa tavaroitaan päivätolkulla. Sitten viime minuuteilla, kun oikeasti alkaa olla kiire, hermostun ja laitan laukkuun vähän mitä sattuu. Tässäkin siis kaiketi toimii sanonta pakko on paras muusa.. Ihme ja kumma on se, että koskaan ei mitään oleellista ole matkatavaroista puuttunut. Tosin, vaatetukseni on saattanut olla joskus hieman.. hmm.. erikoinen ja sellainen, etten ehkä normaali arjessa pukeutuisi vastaavasti.. Voisikohan tämän operaation pientä korvausta vastaan ulkoistaa jollekin? Matkatavaroiden purkamisessa sen sijaan olen hyvinkin tehokas; oli kotiintuloaika yöllä tai aamulla, tyhjennän laukun heti, vien tyhjän laukun varastoon ja pesukonekin on päällä alta aikayksikön. En ymmärrä itseäni..

Tältä pakkaus-operaationi yleensä näyttää. Ronskilla otteella vaan,
niin kyllä se kiinni menee.. 

Otin oppia..
.. Nuorimmasta koirastamme, joka kerta kaikkiaan osaa ottaa rennosti! Koirakaverit saivat viikonloppuna nauttia taas sydämensä kyllyydestä sekä vapaudesta, että raikkaasta maaseudun rauhasta anoppini luona, jossa kaverukset saavat aina kirmata vapaana ympäri maita ja mantuja. Kotiin tullessa nuorempi näytti vanhemmalle mallia kuinka relataan. Tästä sitä voisi itse kukin ottaa opikseeen; näin relataan raskaan päivän jälkeen:


Just relax!


Pirteää Perjantaita ja aurinkoista viikonloppua! 







tiistai 16. toukokuuta 2017

Elämän (epä)reiluudesta

Tasan ei käy onnenlahjat, kel onni on se onnen kätkeköön, niin makaa kuin petaa ja mitä näitä sananlaskuja nyt on. Aika monet sananlaskut liittyvät elämän tasapuolisuuteen tai reiluuteen ja aina välillä huomaan itsekin käyttäväni näitä vanhoja sanontoja, mutta miksi ne kaikki ovat jollain tapaa ah, niin negatiivisia? En ole koskaan ymmärtänyt,  miksei itku muka markkinoilla auttaisi tai miksei onneaan saisi näyttää. Onko onni joltakin toiselta pois? Välillä tuntuu olevan koska noh, kateus. Tuo ihmismielen perisynti.

Entäs sitten tasan ei käy onnenlahjat. No ei käy ei. Varmasti jokainen on joskus huomannut ajattelevansa ettei nyt mennyt nallekarkit ihan tasan mutta kun ihan kaikkiin asioihin ei aina voi vaikuttaa, edes itse ja onni on kaiketi yksi näistä; toisilla sitä tuntuu olevan ja toisia ei lykästä, ei sitten millään.

Välillä huomaan kuitenkin myös tukeutuvani näihin vanhoihin sanontoihin. On jotenkin ehkä helpottavaakin ajatella, että jokaiselle annetaan sen verran kuin jaksaa kantaa tai että kyllä se aurinko vielä tähänkin risukasaan paistaa.. Eilen oli sellainen päivä, että huomasin useammin kuin kerran, ajattelevani, ettei voi kauhalla saada kun on lusikalla annettu, pilke toki silmäkulmassa, tietenkin :)

Timanttista tiistaita ystävät!


sunnuntai 14. toukokuuta 2017

Äitienpäivä

Onnea kaikille ihmis- ja eläinäideille sekä kaikille heille, jotka virallisesta statuksesta huolimatta ansaitsevat äidin arvonimen. Onnea siis kaikki äidit, äidiksi haluavat, äitinä toimivat ja isät, jotka hoitavat äidinkin roolin! Tämä päivä on meidän💕 #mothersday #itsnotthatsimple #lifeisagift #understanding #hope #happymothersday

Näin toivotin onnea sosiaalisessa mediassa tänään aamutuimaan. Äitienpäivä on itselleni ollut aina tärkeä juhlapäivä; tietenkin olen aina halunnut kiittää ja kunnioittaa omaa äitiäni mutta myös iloita omasta äitiydestäni. Äitiys ei ole itsestäänselvyys, kaikki eivät saa mahdollisuutta olla äitejä, kaikki eivät voi olla äitejä eivätkä kaikki halua olla äitejä. On myös äitejä, jotka eivät välttämättä edes ansaitse olla äitejä ja on ystäviä, sukulaisia ja puolisoita, jotka toimivat äitinä vaikkeivat sitä biologisesti olisikaan.



Siksi minusta on tärkeää huomioida tänä päivänä ihan kaikki ihmiset ja eläimet, jotka ajatuksellisesti ovat äitejä! Itselleni on suotu äitiyden ilo, joskaan ei mitenkään helposti eikä ainakaan itsestäänselvyytenä. Tästä ilosta muistan olla kiitollinen jokaisena päivänä ja tästä olen kiitollinen myös ihan jokaiselle Suomen lääkärille ja sairaanhoitajalle. Hekin ovat äitejä omalla tavallaan.

Omalle tyttärelleni toivon olevani äiti joka ei koskaan unohda olla äiti ja toivon voivani antaa hänelle parhaan mahdollisen polun elämän tiellä. Oma äitini luonnollisesti on minulle se kaikkein tärkein. Hyvää äitienpäivää Äiti!




Aurinkoa ja valoa Sunnuntaihin!

perjantai 12. toukokuuta 2017

Viikkokatsaus vko 19

Perjantaita kaverit! Näin se vaan viikko taas sujahti ohi lähes huomaamatta ja on viikkokatsauksen vuoro. Kulunut viikko oli jos mahdollista, vielä edeltäjiäänkin kiireisempi ja tuntuu siltä, että vastahan pakkasin laukkuni ja suuntasin Osloon. Mutta uskottava se on, perjantai on täällä taas, ihanaa! Kuluneella viikolla..


Sain tuulahduksen..
.. Ja ensi kosketuksen kesästä, sillä Oslossa oli viime viikonloppuna jo suorastaan täysi kesä! Lauantai-aamuinen aamupalamme nautittiin ulkona terassilla ja vuoronperään meistä jokainen lisäsi aurinkorasvaa kasvoilleen, sillä niin lämmin auringonpaisteessa tosiaan oli. Jo lentokentältä ulos astuessamme tuli sama tunne, kuin aina lämpimään maahan saapuessa; se lämmin henkäys joka toivottaa matkailijan tervetulleeksi maahan tai kaupunkiin. Toivon koko sydämestäni, että sama vallitseva säätila saapuisi tänne meillekin, sillä kevään ensimmäiset aamukahvit kotiterassilla on vielä nauttimatta!

Summer in the City ♥


Herkuttelin..
.. Ystäväni lähettämillä suklailla ja kekseillä. Kuten viime viikon viikkokatsauksessa jo kerroin täällä, sain Saksalaiselta työtoveriltani super-suuren suklaalähetyksen suoraan kotiini ja kuluneella viikolla on tietenkin ihan vähän pitänyt herkutella näillä, lähes henkeä salpaavan hyvillä herkuilla. Parhaalta omassa suussani maistuivat Turkkilaiset keksit ja näitä on kyllä joskus saatava lisää :) Tiedättekö sen tunteen, kun joku maku maistuu suussa täydelliseltä? Nämä olivat sellaisia, uuh.

Taivaalliset keksit ♥

Ostin..
.. Tuliaisena Norjasta jälleen kerran erilaisia ruokatarvikkeita. Olenkohan joskus jo kertonut, että ulkomailla ollessani rakastan luuhata paikallisissa ruokakaupoissa? Jokaiselta matkaltani olen taatusti löytänyt ja tuonut jotain paikallisia herkkuja tuliaisena kotiin. Norjasta löysin tällä kertaa maailman parhaaksi noussutta pizzakastiketta. En ollut koskaan aikaisemmin ajatellut, että pizzaan voisi laittaa valkoista kastiketta, tavallisen tomaattikastikkeen sijaan ja kun tätä ensimmäisen kerran menneellä viikolla maistoin, ei paluuta entiseen enää ole. En vielä ehtinyt tutkia, miten tätä voisi itse valmistaa mutta uskon, että jatkossa oma pizzani sisältää tulevaisuudessa aina vaalean kastikkeen. Niin hyvää ja maku on taivaallinen!


Maailman paras pizzakastike ♥ 


Tapasin..
.. Monta uutta ihmistä ja tietenkin sain antaa myös paljon rapsutuksia kissa-herra Elvikselle. Aikaisemmin olen jotenkin hieman pelännyt kissoja mutta ystäväni kissojen ansioita minusta on tullut ainakin ihan vähän myös kissaihminen. Elvis on mainio tapaus ja me olemme jo selkeästi löytäneet yhteisen sävelen, sillä jos hän ei ole vieressäni odottamassa rapsutuksia, niin hänet mitä suuremmalla todennäköisyydellä löytää matkalaukustani. Elvis on seurallinen ja rakastaa ihmisiä (sekä rapsutuksia).

Elvis ♥

Maailman parasta perjantaita Sinulle! ♥


torstai 11. toukokuuta 2017

Last day's via iPhone

Touhukasta torstaita ystäväiset! Tukkaputkella kun viillettää menemään niin sitä havahtuu välillä siihen, että taas on torstai, huomenna jo perjantai, mutta mitä ihmettä siinä välissä oikein tapahtuu? Vaikka kuinka yritän itselleni muistuttaa hetkessä elämisen tärkeydestä, meinaa se arjen pyörteissä olla välillä hieman hankalaa toteuttaa. Onneksi on puhelin, jonka muistiin tulee napattua kuvia niinstä ihan tuikitavallisista arjen hetkistä, niitä kun on edes hetki aikaa istahtaa ja nauttia kupillinen kahvia. Alla muutamia kuvia puhelimen kätköistä, juuri niiltä kiireettömiltä kivoilta hetkiltä, jolloin ylimääräistä aikaa oli kaksi minuuttia :)


Herkullinen avocadotoast aloittaa aamun, parhautta! Tämä kun
vielä nautittiin polttavassa auringon paahteessa terassilla,
ei voinut välttyä pienehköltä kesä-kateudelta :)

Oslossa tosiaan oli ihan kesä! Puissakin jo kunnon lehdet ja kirsikka- ja
omenapuut kukkivat täydellä teholla. Suomen kesä, missä viivyt?!

.. Samaan aikaan Suomessa,, Koiraystäväkin ihmettelee, että
eikö tämä nyt jo riittäisi? Talvirenkaita ei kai vielä(kään) kannata
vaihtaa? 

Arkenakin voi kilistellä, vaikka sitten vedellä tai vichyllä.
Päätin, että uusi eteisen lattia (sekä tietenkin myös mieheni)
on oiva syy kohottaa malja ja nauttia juoma arkista juhlavammin.

Aamuisin on tuntunut viime päivinä juuri tältä. Väsyttää ja
vähän suututtaakin se, ettei talvi mene pois. Ensi viikolla
häämöttävä loma on kyllä saanut suupielet
kääntymään ylöspäinkin :) 

Touhukasta torstaita !